Øl Smagning for DT Group IT / Wolseley
Fredag, 27 januar 2012 10:23
Så er øl smagning vel overstået, vi vurder at det har været en succes både for os og gæsterne.
Vi smagte 10 forskellige øl
| ØL Nr. | Navn | Stilart | Genemsnitlig vurdering |
| 1 | Den absolutte slutter | 10B Lys stærk belgisk ale/tripel | 3,8 |
| 2 | Slutteren | 4F California common/steam beer | 3,4 |
| 3 | Tvivlsom | 6B Amerikansk IPA | 3,6 |
| 4 | I hegnet | 1C Tjekkisk pilsner | 3,5 |
| 5 | Bytteren | 4C Engelsk strong bitter/pale ale | 3,6 |
| 6 | En Nærig Fætter | 5F Skotsk stærk ale | 4,1 |
| 7 | Den Hårde Banan | 2C Märzen | 3,5 |
| 8 | Rollingen | 5A Engelsk brown ale | 3,9 |
| 9 | Mere | 7B Dunkelweizen | 3,2 |
| 10 | Søgang | 10B Lys stærk belgisk ale/tripel | 4,1 |
Vurderingen er taget ud fra 1-5 hvor 5 er højest og samelignet med en (Tuborg, Carlsberg, Ceres hvor disser er en 3'er)
Ny Dør
Lørdag, 21 januar 2012 13:20
Så kom der en ny fordør i til bryghuset samt lagt de sidste klinker, lavet lidt el o.s.v.
Lidt rengøring og så op med nogle borde og stole så er vi vel så småt ved at være klar.
Fra fustage til flaske
Torsdag, 15 december 2011 07:43
Så er det i aften at da første bryg skal fra fustage til flasker !! det bliver spændende hvordan det spænder af, prøverne har givet et godt resultat så vi tror det bliver godt.
Fra fustage til flaske eller omvendt
Fredag, 23 december 2011 11:53
Ja 3 forskellige øl er kommet over på flaske vi har dog fået problemer med den ene da den ikke har kulsyre nok i øllet, derfor har vi haste brygget yderlige 2 bryg for at have nok til når vi får besøg d. 26/1-2012. Vi vil dog teste at hælde øllet tilbage på fustage og trykke det igen (Som forsøg).
Så er der Tryk På 4 fustager
Onsdag, 30 november 2011 07:30
Så fik vi sat 2 fustager mere til tryk, Brown Alen og California steambeer'eeren, De 2 første tappes over på flasker på Lør/Søndag.
Lokalerene er oprydet og der er nu næsten ingen overskuds materiel stående i lokalerne, Vi nærmer os en afslutning på renoveringen af lokalerne.
